SULUTNEWSTV.com, MANADO – Haraku Ramen, brand ramen halal di bawah naungan ISMAYA Group, kembali membuka gerainya di Megamall Manado, Ground Floor, menghadirkan kembali pilihan ramen halal bagi masyarakat Manado dengan pengalaman bersantap yang hangat dan kasual.
Momen kembalinya Haraku Ramen kali ini juga hadir bersama sesuatu yang baru: Creamy Bara Ramen, rangkaian menu terbaru yang memadukan kuah creamy berbasis kolagen ayam asli dengan karakter pedas khas Bara Ramen, hadir dalam tiga pilihan topping untuk memberikan pengalaman berbeda bagi pencinta ramen di Manado.
Kembalinya Haraku Ramen ke Megamall Manado menjadi kelanjutan perjalanan brand untuk semakin dekat dengan pelanggan di berbagai kota Indonesia. Manado sendiri dikenal memiliki budaya kuliner yang kuat, dengan masyarakat yang akrab dengan cita rasa kaya dan berani.
Karakter tersebut membuat kota ini menjadi tempat yang relevan bagi Haraku Ramen untuk kembali hadir sekaligus memperkenalkan inovasi terbarunya. Sebagai ramen halal, Haraku Ramen ingin membuat pengalaman menikmati ramen Jepang dapat dinikmati dengan lebih mudah oleh berbagai kalangan.
Karakter Haraku dibangun melalui pilihan menu yang approachable, harga yang tetap accessible, serta cita rasa yang mengambil inspirasi dari ramen Jepang namun tetap dekat dengan preferensi masyarakat Indonesia.
Salah satu elemen pentingnya terletak pada kuah yang menjadi fondasi setiap mangkuk ramen Haraku. Kuah dibuat menggunakan metode memasak kaldu ala Jepang melalui proses perebusan selama delapan jam dengan sari kolagen ayam asli, menghasilkan karakter kuah yang kental, gurih, dan kaya umami. Teknik tersebut kemudian dipadukan dengan profil rasa yang familiar bagi pelanggan Indonesia.
“Kami senang dapat kembali menyambut pelanggan Haraku Ramen di Megamall Manado. Bagi kami, kembali hadir di kota ini bukan hanya tentang membuka kembali sebuah gerai, tetapi juga membawa pengalaman Haraku Ramen yang terus berkembang. Kami ingin tetap mempertahankan apa yang selama ini menjadi karakter Haraku—ramen halal yang berkualitas, approachable, dan memiliki value yang baik—sambil terus memberikan sesuatu yang baru untuk dicoba oleh pelanggan,” ujar Cendyarani, President Director ISMAYA Group.
Sesuatu yang baru tersebut hadir melalui Creamy Bara Ramen. Ide awalnya sederhana dan berangkat dari dua karakter rasa yang sama-sama banyak disukai. Rasa pedas sudah lama menjadi bagian dari preferensi masyarakat Indonesia dan juga mendapat respons positif melalui Bara Ramen di Haraku. Di sisi lain, makanan dengan karakter creamy semakin banyak diminati karena memberikan rasa yang rich sekaligus comforting. Dari dua hal tersebut muncul satu pertanyaan: kenapa tidak mempertemukan keduanya dalam satu mangkuk?
Creamy Bara Ramen kemudian dikembangkan dengan memadukan kuah creamy berbasis kolagen ayam asli, rempah pedas, dan Mie Bara spesial. Creaminess dari kuah tidak dimaksudkan untuk menghilangkan karakter pedasnya, melainkan membuat keduanya hadir lebih seimbang, tetap terasa pedas, tetapi dengan tekstur kuah yang lebih rich dan creamy.
Rangkaian ini hadir dalam tiga pilihan, yaitu Spicy Nori Karaage Creamy Bara Ramen, Chicken Chashu Creamy Bara Ramen, dan Beef Sukiyaki Creamy Bara Ramen, dengan topping berbeda yang memberikan karakter tersendiri pada setiap mangkuk.
Spicy Nori Karaage Creamy Bara Ramen memadukan karaage khas Jepang yang renyah dengan bumbu nori pedas, memberikan perpaduan tekstur crispy, gurih, dan creamy. Chicken Chashu Creamy Bara Ramen hadir dengan irisan ayam panggang khas Jepang yang memberikan karakter lebih klasik dan comforting, sementara Beef Sukiyaki Creamy Bara Ramen dilengkapi irisan daging sapi dengan cita rasa gurih dan rich yang berpadu dengan kuah creamy pedas.
“Selera pelanggan terus berkembang, dan itu yang membuat kami juga terus bereksplorasi. Creamy Bara Ramen berangkat dari dua karakter rasa yang sebenarnya sudah sangat familiar, yaitu creamy dan pedas, tetapi kami mencoba mempertemukannya dengan cara yang tetap memiliki karakter Haraku Ramen. Kami berharap kembalinya Haraku Ramen di Megamall Manado tidak hanya menjadi kesempatan bagi pelanggan untuk kembali menikmati menu favorit mereka, tetapi juga menemukan menu baru yang mungkin menjadi favorit berikutnya,” tambah Cendyarani.
Untuk menandai kembalinya Haraku Ramen di Megamall Manado, Haraku juga menyiapkan rangkaian penawaran khusus bagi pelanggan. Pada periode 21–27 September 2026, setiap pembelian menu Ramen atau Raishi akan mendapatkan gratis Chicken Chashu Classic Ramen.
Selanjutnya, pada 28 September–4 Oktober 2026, pelanggan yang membeli menu Ramen atau Raishi akan mendapatkan Vanilla Soft Serve Ice Cream. Rangkaian ini menjadi bagian dari cara Haraku Ramen menyambut kembali pelanggan di Manado sekaligus mengajak mereka kembali menikmati menu-menu Haraku di gerai Megamall Manado.
Kembalinya Haraku Ramen ke Megamall Manado sekaligus menjadi bagian dari perjalanan Haraku Ramen untuk terus tumbuh tanpa meninggalkan identitasnya. Bukan hanya melalui perluasan jangkauan, tetapi juga melalui inovasi menu dan pengalaman bersantap yang mengikuti perkembangan selera pelanggan di berbagai kota Indonesia. (*/gabby)
